Notre alimentation de tous les jours est bien souvent déséquilibrée.
On sait pourtant qu’il faudrait consommer quotidiennement fruits et légumes en quantité suffisante pour assurer les besoins de notre organisme en vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, etc. Un moyen simple et savoureux d’y parvenir sans même y penser consiste en la réalisation de jus de légumes maison.
Ce Clin d’œil donne de précieuses indications sur le choix des légumes, l’utilisation d’une centrifugeuse ou d’un extracteur, ou encore le mode de préparation des différents légumes. Il indique aussi les associations les plus savoureuses, les épices et condiments les plus intéressants, etc. Il donne, pour finir, les meilleures recettes saison par saison pour créer chez soi, à partir d’ingrédients simples et faciles à trouver, de véritables cocktails de santé et de bonne humeur : Printemps détox, Tomato tamari, Cocktail poudré, Été indien, Délicieusement cannelle…
Tout un programme santé qui saura réconcilier parents et enfants dans la dégustation commune et sans douleur de légumes frais.
